Globetrotter Vinho Verde is een van de meest populaire wijnen uit Portugal. Het is een sprankelende, lichtzure wijn die voornamelijk wordt geproduceerd in het noorden van Portugal. De naam Vinho Verde betekent letterlijk “groene wijn”, maar heeft niets te maken met de kleur van de wijn. Het verwijst eerder naar het feit dat de wijn jong wordt gedronken, terwijl de druiven nog groen zijn.
Geschiedenis van Vinho Verde
De geschiedenis van Vinho Verde gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de wijnbouw in Portugal werd geïntroduceerd. In de Middeleeuwen werd de wijn voornamelijk geproduceerd door kloosters en adellijke families. In de 17e eeuw begon de wijnbouw zich te verspreiden naar andere delen van Portugal, waaronder de regio Minho, waar Vinho Verde wordt geproduceerd.
In de 20e eeuw begon de productie van Vinho Verde te groeien, voornamelijk als gevolg van de toenemende vraag naar lichtere, frissere wijnen. Tegenwoordig is Vinho Verde een van de meest populaire wijnen uit Portugal en wordt het geëxporteerd naar landen over de hele wereld.
Productie van Vinho Verde
Vinho Verde wordt geproduceerd in de regio Minho, die zich uitstrekt langs de noordwestelijke kust van Portugal. De regio heeft een mild klimaat en een vruchtbare bodem, waardoor het ideaal is voor de wijnbouw. De meeste Vinho Verde wordt geproduceerd van de druivenrassen Alvarinho, Loureiro, Trajadura en Arinto.
Een van de kenmerken van Vinho Verde is dat de druiven vroeg worden geoogst, meestal in september of oktober, wanneer ze nog groen zijn. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende lichtzure smaak en lage alcoholgehalte. De wijn wordt meestal geproduceerd door middel van een koolzuurhoudende fermentatie, wat resulteert in een sprankelende wijn.
Vinho Verde wordt meestal jong gedronken, binnen een jaar na de productie. Het is een ideale wijn om te drinken als aperitief of bij lichte maaltijden, zoals salades, visgerechten en schaal- en schelpdieren.
Soorten Vinho Verde
Er zijn verschillende soorten Vinho Verde, afhankelijk van de druivenrassen die worden gebruikt en de productiemethode. Hieronder staan enkele van de meest voorkomende soorten Vinho Verde:
- Alvarinho: Dit is een van de meest gewaardeerde druivenrassen voor Vinho Verde. De wijn heeft een intense smaak en aroma’s van citrus en tropisch fruit.
- Loureiro: Deze druif geeft de wijn een bloemige en fruitige smaak, met tonen van perzik en abrikoos.
- Trajadura: Deze druif geeft de wijn een lichtzure smaak en aroma’s van groene appel en citrus.
- Arinto: Deze druif geeft de wijn een frisse en fruitige smaak, met tonen van limoen en grapefruit.
Naast deze druivenrassen zijn er ook blends van verschillende druivenrassen die worden gebruikt om Vinho Verde te produceren. Sommige producenten voegen ook suiker toe aan de wijn om de zuurgraad te verminderen en de smaak te verzachten.
Wijnroutes in de regio Minho
Als je geïnteresseerd bent in het ontdekken van de wereld van Vinho Verde, dan is een wijnroute door de regio Minho een geweldige manier om te beginnen. Er zijn verschillende wijnroutes die je kunt volgen, waarbij je de kans krijgt om wijngaarden te bezoeken, wijn te proeven en meer te leren over de geschiedenis en productie van Vinho Verde.
Een van de meest populaire wijnroutes is de Vinho Verde Route, die begint in Porto en zich uitstrekt langs de kust naar de regio Minho. Tijdens deze route kun je wijngaarden bezoeken in steden als Guimarães, Braga en Ponte de Lima, en genieten van de prachtige landschappen en historische bezienswaardigheden.
Conclusie
Vinho Verde is een unieke en heerlijke wijn uit Portugal, die bekend staat om zijn lichtzure smaak en sprankelende karakter. Het is een ideale wijn om te drinken als aperitief of bij lichte maaltijden, en is populair over de hele wereld. Als je geïnteresseerd bent in het ontdekken van de wereld van Vinho Verde, dan is een wijnroute door de regio Minho een geweldige manier om te beginnen.